执法人员正在检查食品安全。

执法人员正在高速公路服务区检查食品安全。

红网凤凰县分站7月30日讯（通讯员 廖志华 王彩霞）近日，凤凰县城郊市场监督管理所开展高速公路服务区餐饮食品安全专项检查行动。

行动中，执法人员一是检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，是否超范围经营。从业人员是否持有效健康证上岗，是否穿戴整洁的工作服和帽子；二是检查食堂食材是否新鲜、是否在有效期限内，餐饮具消毒设备是否齐全，是否按照规定进行消毒；三是食品采购索证是否齐全，采购肉类、禽类食品是否索取检疫证明，食品进货台账是否进行登记；四是检查食品仓库是否设有“防鼠、防蝇、防潮、防霉”设施及措施。库内是否设有货架或垫离架，各类食品是否分类、分架、离墙离地存放；五是执法人员对餐厅负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒餐厅注意事项，进一步强化其从业人员食品安全意识。

此次行动，共出动执法人员38人次，通过检查进一步规范了高速公路服务区食品经营单位安全规范操作，严格卫生管理，保障餐饮安全，确保每一位司机、乘客在高速公路服务区吃得安全、放心。同时，进一步加大食品安全宣传力度，营造人人参与食品安全监督的氛围。