考生认真答题。

考试现场。

红网凤凰分站3月17日讯（通讯员 吴玉辉 龙占魁）3月16日下午，凤凰县2021年学校食品安全管理员、食堂负责人专业知识考试在凤凰县教育和体育局五楼会议室举行，全县53所中小学校、公办幼儿园104人参加考试。

此次考试由凤凰县市场监督管理局和县教体局联合组织举办，严格按照《湘西自治州市场监督管理局、湘西自治州教育和体育局关于开展学校食品安全管理员、食堂负责人考核的通知》文件要求进行，采取闭卷笔试，对号入座，考试时长1小时30分。考核对象为辖区内所有中小学、公办幼儿园食品安全管理员和食堂负责人，考试内容为《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《关于开展餐饮服务提供者食品安全自查工作的通知》《湘西自治州中小学校食品安全管理办法》等相关法律法规和文件。

考前，凤凰县教体局、县市监局相关负责人强调了考风考纪和有关注意事项，整堂考试严格考试纪律，确保考试公平、公正。通过此次考试，旨在推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，着力解决学校食品安全主体责任不落实和食品安全问题，提高学校食堂食品安全水平。

凤凰县教体局相关负责人介绍：“经考核不合格的，将根据《湘西自治州中小学校食品安全管理办法》对学校进行通报批评，责令限期改正，并给予警告。考核不合格者可以通过学习培训后申请补考，考核合格后方可从事食品安全管理工作。”