检查现场

凤凰新闻网4月30日讯（通讯员 杨通源）为进一步规范古城景区网络餐饮服务经营秩序，切实保障游客“舌尖上的安全”，近日，凤凰县市场监督管理局旅游分局集中力量、迅速行动，在辖区范围内组织开展网络餐饮食品安全专项检查，通过“线上监测+线下核查”相结合的方式，全面排查风险隐患。

严把准入关口，压实平台和商户责任。此次专项检查执法人员首先通过网络订餐平台大数据筛查，逐一核查入网餐饮单位的证照公示情况，重点检查是否存在无证经营、超范围经营、证照过期等问题。

深入后厨一线，直击加工现场。在线下检查环节，执法人员采取“四不两直”方式，对网络餐饮单位开展突击检查。检查中，执法人员直奔后厨，仔细查看食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施配备、食安封签使用等关键环节。针对个别商户存在的后厨环境卫生不达标、食品原料摆放混乱、健康证未及时更新等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改，并建立问题台账，实行销号管理。

强化执法办案，形成震慑效应。截至目前，旅游分局共出动执法人员164人次，检查网络餐饮经营主体62家次，发现并督促整改问题隐患32个，下达责令改正通知书21份，对2家问题较为严重的商户依法予以立案查处。通过以案示警、以罚促改，倒逼入网餐饮单位自觉落实食品安全主体责任。

同时，执法人员还向入网商户发放《网络餐饮服务食品安全告知书》，督促经营者规范使用“食安封签”，防止配送过程污染，让每一份外卖“封签完整、来源可溯、安全可查”。

持续推进“回头看”，筑牢安全防线。下一步，将持续加大网络餐饮监管力度，对整改商户开展“回头看”复查，严防问题回潮。同时，将结合旅游淡旺季特点，建立常态化监测和重点时段专项检查相结合的长效机制，不断净化网络餐饮消费环境，全力打造“食安凤凰”旅游品牌，让广大游客吃得安心、游得舒心。