凤凰新闻网11月28日讯（记者    黄文渊）人间即风味，美食即相逢。11月28日，中国村厨村艺大晒凤凰分晒场在腊尔山镇夯卡村（同福苗寨）火热开晒。乡亲们聚在美丽的同福苗寨，晒出拿手美食，晒出幸福笑容，这是味蕾的狂欢，更是乡村振兴背景下乡村幸福生活的生动写照。

活动现场，一口口大锅支起，袅袅炊烟升腾，村厨们身着整洁的厨师服，个个精神抖擞，手中的厨具仿佛被赋予了魔力，食材在他们手中迅速变幻模样。

村民们也纷纷围聚过来，他们的脸上洋溢着期待与兴奋。有的好奇地张望着村厨们的操作，有的则在一旁热烈地讨论着哪道菜会更胜一筹。孩子们在人群中嬉笑玩耍，时不时被菜肴的香气吸引过来，馋得直咽口水。

秉承着“原汁原味原生态、土里土气土特产、老锅老灶老口味”理念的东子山茶油鸡，刚一亮相就吸引了众人的目光。肥美的土鸡放入大锅中爆炒，茶油的醇香与鸡肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。这道菜不仅展现了村厨精湛的厨艺，更体现出乡村食材的天然与优质。在乡村振兴战略推动下，水打田乡东子山村的土鸡养殖产业蓬勃发展，农户们科学养殖，为村厨提供了源源不断的新鲜食材，这道东子山茶油鸡也成为了乡村美食文化的一张亮丽名片，更是助力东子山村走出了一条“林下养殖双收益”的致富新路子。

尝遍所有美食后，依然贪恋的味道，我们称之为家。山江镇石头房子麻大姐晒出的美食是很多凤凰游子魂牵梦萦的味道——凤凰苗家腊肉。这是一道极具湘西特色的美味佳肴。炒制时，麻姐将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，腊肉中的油脂逐渐渗出，散发出诱人的香气。接着加入辣椒、蒜苔等配菜一起炒制，让腊肉的香味与配菜相互交融。辣椒的火辣与腊肉的咸香相得益彰，蒜苔的清甜则为菜品增添了一份清新。

这道炒腊肉口感醇厚，瘦肉部分有嚼劲，肥肉部分入口即化、肥而不腻，独特的烟熏味和肉香相互交织，香气扑鼻，回味悠长.它不仅是一道美食，更承载着凤凰的地域文化和人们对传统美食的传承与热爱，深受当地人和游客的喜爱。

品菜时，乡亲们和游客围聚在美食摊位前，一边品尝美食，一边分享着乡村生活的点滴幸福。孩子们手中拿着美食，脸上洋溢着纯真的笑容；老人们坐在一旁，回忆着往昔岁月，感慨如今乡村生活的巨大变化。游客们则对这些地道的乡村美食赞不绝口，纷纷拍照留念，美食在手，美景在侧，诗与远方本该如此。

一杯一盏，一签一串，都是温柔的好食光。活动中晒出的还有致富蚕蛹、麻氏羊蹄、苗家米熏鸡等等传统特色美食，村厨们使出十八般武艺，将自己的绝活展示，获得现场观众纷纷点赞！

村厨，不止于村，不止于厨。这是一扇窗，打开的是凤凰文旅的新世界大门。一半诗意，一半烟火。它在凤凰乡村留下的美好印记不会消散，也让更多的人领略到凤凰乡村的美食魅力，感受到新农村里的幸福新生活。